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上星期就有提到要找一天要來吃「帕米爾」新疆料理
今晚結束聚會後，就逛逛公館....
在選擇要吃什麼的時候
一開始是有要吃這間
但憑記憶的印象..找不到，
就想說那就也許是沒緣份，改吃別的吧
途中看了川菜、泰國菜等等，是都有小小心動
但想說再走走看好了
就在這個時候，看到「帕米爾新疆餐廳」的看版了
我想這就是有緣吧！
因此就選擇吃這個吧！
餐廳名稱：帕米爾新疆餐廳
地址：北市羅斯福路3段286巷4弄12號
電話：02-23673707
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30 (星期一公休)
點了以下料理
▲ 羊肉串、牛肉串（3串/100元）
羊肉串好有彈性，加上香料，真好吃！
牛肉也不錯，但肉質就沒羊肉有彈性
▲ 饟包肉 150元
「饟」（ㄒㄧㄤˇ）是一種以麵粉烤製的餅，
是新疆維吾爾族人的日常食物。
新疆地區烤製饟的方式很特別，
將調味過後的麵糰貼在「饟炕」的壁上烘烤，
烤好後要馬上吃，不然放久了就會變硬。
這道饟包肉，饟餅的口感蓬鬆，非常有嚼勁，
即使底部沾了醬汁，也不會爛糊糊的，反而變得更有味道。
配料的部份有青椒、木耳、蕃茄、青江菜、白菜和羊
肉塊，羊肉塊本身肥厚多汁，也無騷味，
再搭配耐嚼的饟餅，
是一道令人感到「豪邁的幸福」的美味料理。
▲帕米爾涼麵 100元
這涼麵剛送上來的時候，感覺不怎麼起眼
拌過之後，入口，真的是驚為天人
著實的好吃呀！
那醬汁不會很濃，入口後的香味滿溢在口中...
手工麵十分有嚼勁..
▲酸奶（小25/大35）
剛入口的時候，會覺得有一點像養樂多+牛奶..
感覺會有一點不適應
但多了幾口後，就習慣這味道
每桌都還會附上一壼熱茶..
一喝，哇！沒喝過這茶呢
帶有一點點的香料味，但也會覺得奇怪
在吃了料理後再喝茶
那香料味就不再那麼明顯了呢
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